Uma pizzaria localizada no Centro de Petrolina foi interditada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) nessa quarta-feira, 2, devido à falta de condição de higiene adequada. Os fiscais foram ao local após denúncia e constataram diversas irregularidades.
Na fiscalização foram encontradas baratas, fezes de insetos em alimentos, ralo de esgoto na área interna sem vedação adequada, o que facilita a entrada de insetos e produtos de origem animal sem certificação.
O local teve as atividades suspensas e só voltará a funcionar após nova inspeção, quando for comprovada a resolução das pendências. Foram feitas as seguintes exigências: licença sanitária válida, dedetização periódica, área de produção com telas nas janelas, bancadas impermeáveis e piso e paredes de material lavável e de fácil higienização.
Além disso, os funcionários devem usar fardamento completo em cores claras; as lixeiras devem ter tampa com acionamento por pedal; e os alimentos fracionados devem ser armazenados em sacos transparentes e estéreis, com data de abertura e validade.
Da redação do Blog do Chico Gomes
