A população que vive na Aldeia Caldeirão do Povo Pankararu, no município de Jatobá, no Sertão de Itaparica, ganhou, nesta quarta-feira (30), a Cozinha Comunitária Raízes Indígenas. A inauguração do equipamento foi feita pela governadora Raquel Lyra. Esta, além de ser a 197ª cozinha comunitária de Pernambuco, é a primeira a ser instalada em um território indígena no Norte e Nordeste.
Ao chegar à Aldeia, a gestora descerrou a placa de inauguração e destacou a importância da iniciativa como um passo fundamental para garantir dignidade e respeito à cultura dos povos originários. “Esta cozinha representa o reconhecimento da resistência do povo Pankararu. Nosso compromisso é construir um Pernambuco mais justo, onde cada um viva feliz no seu chão. Estamos garantindo comida de qualidade chegando na mesa das famílias, respeitando aos valores culturais indígenas, beneficiando, sobretudo, as mulheres e as crianças, com esta política tão importante de combate à fome no nosso Estado”, destacou a governadora Raquel Lyra.
A unidade faz parte do programa Bom Prato, que alcançou a marca de 197 cozinhas comunitárias em funcionamento em Pernambuco, sendo 142 delas implantadas na atual gestão. Mais de 13 milhões de refeições já foram distribuídas em todo o Estado. Cada unidade recebe R$ 50 mil para estruturação e R$ 20 mil mensais de cofinanciamento estadual.
De acordo com o secretário estadual de Assistência Social, Combate à Fome e Políticas sobre Drogas, Carlos Braga, a previsão é que a Cozinha Comunitária Raízes Indígenas beneficie 200 famílias por dia, totalizando mil pratos por semana. “É uma alegria muito grande, já são mais de 13 milhões de pratos de comida entregues, 40 mil por dia. O Governo do Estado acerta em cheio em fazer esse trabalho para os povos originários, que tanto precisam e que merecem. E, como sempre, a gestão chegando junto da população”, afirmou.
O equipamento foi entregue pelo Governo de Pernambuco em parceria com a Prefeitura de Jatobá. Cada unidade recebe R$ 50 mil de investimento inicial para estruturação e equipamentos e mais R$ 20 mil mensais de repasse via cofinanciamento estadual para custeio.
O prefeito do município, Rogério Ferreira, celebrou a entrega e a parceria. “Eu não tenho palavras para agradecer essa representação e essa força do Estado que nós temos hoje no município de Jatobá. Sem dúvida, significa um passo importante na garantia de direitos e na promoção da dignidade para nosso povo”, declarou.
A operação conta com uma equipe formada por cozinheiros, auxiliar, coordenador e nutricionista para preparar alimentos saudáveis, respeitando os hábitos alimentares da comunidade. O chef de cozinha e colaborador Jackson Francisco explicou que o cardápio foi adaptado para as necessidades e costumes dos beneficiários. “Vai ser uma comida com um pouquinho de mais atenção, puxando mais para a tradição Pankararu, que é a nossa aldeia. É um projeto que vai ter um impacto positivo muito grande na vida dessas famílias”, revelou.
Também estavam presentes no evento o secretário estadual Tulio Vilaça (Casa Civil) e os prefeitos Rorró Maniçoba (Floresta), Calby Carvalho (Belém de São Francisco) e Washington (Tacaratu).
